Saské muzeum vína je veřejná, kulturní a vědecky řízená instituce pod záštitou Nadace Hoflößnitz. Shromažďuje, uchovává, zkoumá a prezentuje doklady o historii saského vinařství od jeho počátků až po současnost. Muzejní prostory v domech Lust- und Berghaus a Kavalierhaus v Hoflößnitz i okolní vinice jsou místem vzdělávání a zprostředkování informací pro všechny věkové skupiny. Historie muzea sahá až do roku 1912, kdy spolek Hoflößnitz, který byl založen speciálně za tímto účelem, získal zámecký majetek, který byl privatizován v roce 1889, a začal renovovat budovy a budovat sbírku o historii vinařství.
Po zpoždění způsobeném válkou otevřel Lust- und Berghaus o svatodušních svátcích roku 1924 své brány jako muzeum místní historie pro obec Oberlößnitz. Plán na rozšíření vlastivědného muzea na městské muzeum, o který se usilovalo od poloviny 30. let 20. století po připojení Oberlößnitz k Radebeulu, zmařila druhá světová válka. V roce 1967 rozhodla okresní rada v Drážďanech o tematizaci budovy jako Muzea vína v údolí Labe. Nová koncepce byla postupně realizována od počátku 80. let 20. století v rámci komplexní rekonstrukce areálu, která byla zahájena v roce 1977.